Hemma hos kocken
Vår köksmästare tar med den lilla gruppen till vårt mycket exklusiva ”hemmakök” med privat matsal. Tillsammans lagas här en 3-rätters meny med de bästa råvarorna.
Köksmästaren passar också på att lära ut de bästa knepen för en lyckad middag. Ta tillfället att njuta av en annorlunda stund vid spisen. Förutom den goda maten serveras också exklusiva drycker.
Pris/person 895:-, exkl. dryck.
Välj ur valfri meny.
Tidsåtgång 4 timmar, grupper på 4-12 personer.
Menyer
Meny 1
Kalixlöjrom, äggröra med Västerbottensost, tre sorters lök, tunnbröd/Toast
Svampfyllt reninnanlår, selleripuré balsamicosås och potatiskaka
Creme Brulee med drottningbär
Meny 2
Kantarellsoppa med bröd
Ankbröst, parmesan, madeirasky, potatis o Karl-Johanrulle
Varm chokladbakelse med hjortronsorbet
Meny 3
Rensteksrullad med pepparrotscreme och kantareller
Röding, rostade rotsaker o kräftrisotto
Smördegsinbakad wästerbottenost med hjortron