Hotell Lappland - Konferens Spa Nöjen och Äventyr i Lycksele

Gourmetverandan

Förrätt:

Klassisk Getost ”Chevre Chaud” med rödbeta och rostade nötter. 

125:-

 

Gubbröra på kavring med skirat smör och pepparrot.

135:-

 

Soppa gjord på grön sparris med norrländsk ”grissini” med västerbottenost.

135:-

 

Klassisk Råbiff med äggula, kapris och chips.

145:-

 

”Caesarsallad” med räkor, krutonger och parmesan.

140:-

 

Varmrätt:

 

Färsk Tagliatelle med solrospesto och färska primörer.

195 kr

 

Halstrad Röding med en ljummen potatis- och äppelsallad med honung- och senapsdressing.

245kr

 

Marinerad Lammrostbiff med vitlökssky och en potatisrösti med chevré.

275 kr

 

Majskyckling med Tapenade, Cognacssås och rostad färskpotatis

255 kr

 

Klassisk Plankstek: Tournedos på Oxfilé serveras med duchessse, baconlindad sparris,

Västerbottenostfylld plommontomat och Bearnaisesås.

305 kr

 

Desserter:

 

Vaniljglass med marinerade Jordgubbar. 

105:-

 

Chokladterriné med citrussallad.

115;-

 

Rabarberpannacotta med vanilj och kanel.  

90:-

 

3 stycken olika sorters hemgjorda chokladtryfflar.

50,-

 

Köket rekommenderar 2-rätter

325:-

 

Bistro

 

Räksallad  

135:-

 

Hamburgare 

145:-

 

´Pasta carbonara

155:-

 

Vegetarisk pasta

155:-

 

Gravad lax med dillstuvad potatis

165:-

• < Föregående