Boka bord på 0950-37000
|
Grön Sparris - med kräm på rökta champinjoner, späda blad och krutonger
|
135:- |
|
Halstrad pilgrimsmussla - med jordärtskockssoppa och ramslök
|
145:- |
|
Kalix Löjrom - med mandelpotatischips, citronmarmelad, smetana och rödlök
|
165:- |
|
Carpaccio av ren - med flagad mandel, norrbottensost, senapsört och kallpressad rapsolja
|
150:- |
|
Rödbetscarpaccio - med belugalinser, bondbönor, bakad knipplök och paj med ricotta och gräslök
|
185:- |
|
Smörstekt Abborre - serveras med dillsvängda primörer, färskpotatis, brynt smör och pepparrot
|
225:- |
|
Ugnsbakad Röding - med jordärtskockspuré, syrade äpplen, grillad purjolök och bondbönor
|
245:- |
|
Lammentrecôte från Hälje Gård - med potatisfondant, mejramsky och bakad knipplök
|
275:- |
|
Knaperstekt Ankbröst - med rödlöksmarmelad, majs- & potatiskaka och rödvinssås
|
225:- |
|
Gödkalvrack - med hasselnötsfrästa bönor, färskpotatis och en bearnaise med grov senap
|
265:- |
|
Klassisk plankstek - Tournedos på oxfilé med pommes duchesse, baconlindad sparris, västerbottenfylld tomat och bearnaisesås |
305:- |
|
Vaniljglass -med Varma hjortron
|
125:- |
|
Rabarber tarte tatin - med vaniljglass
|
105:- |
|
Krämig Cheesecake - med limemarinerade jordgubbar
|
125:- |
|
Chokladkaka - Gluten- & laktosfri, med citroncurd och hallonsorbet
|
105:- |
|
Brillat-Savarin “marshmallow” - rullad i pistage med hembakat knäckebröd och portvinskaramell
|
135:- |
|
Dagens soppa - med bröd. Fråga din servitör om vilken soppa som serveras för dagen
|
125:- |
|
Hamburgare - med sallad, ost, dressing, bröd, pommes frites och friterade lökringar |
145:- |
|
Vegetarisk pasta - sparris, ugnstorkade tomater, oliver , bondbönor och grädde
|
135:- |
|
Pasta med handskalade räkor - vitt vin, grädde, späd spenat och örter
|
155:- |
|
Pasta med kyckling och bacon - grädde, champinjoner, ugnstorkade tomater och nymald svartpeppar
|
155:- |
|
Klassisk Boeuf Bourguignon - rödvinsbräserad tärnad ryggbiff, champinjoner, rökt sidfläsk och syltlök med potatispuré och surdegskrutonger |
175:- |
|
Tunna pannkakor - med sylt och grädde
|
65:- |
|
Smörstekt Abborre - med smör, sockerärter och kokt potatis |
85:- |
|
Hamburgare - med bröd och pommes frites
|
65:- |
|
Spagetti med köttfärssås - med riven ost vid sidan av
|
65:- |
|
Vaniljglass - med jordgubbar
|
45:- |