7°C
Lycksele
Fog
-
17 May 2012
11°C
6°C
-
18 May 2012
14°C
2°C
Konferensmeny
Menyerna gäller from 1 Maj 2012
Lunch
Måndag:
Stekt Fläsk med löksås och kokt potatis.
Fiskgratäng med ost och Broccoli.
Tisdag:
Kokt Fläsklägg med rotmos och senap.
Laxpudding med skirat smör och rårörda lingon.
Onsdag:
Kalops med rödbetor och kokt potatis.
Stekt Sej med äggsås och riven pepparrot.
Torsdag:
Chilimarinerad fläskkotlett med BBQ-sås.
Kokt Kummel med Sauce verte och färskpotatis
Fredag:
Stekt Kycklingfilé med tzatziki.
Västerbottenostöverbakad Lax med vitvinssås
Middagar
Måndag:
Förrätt: Tvärnöskinka med melon och ruccola
Varmrätt: Halstrad Lax med ljummen potatissallad med Sikromsås.
Tisdag:
Varmrätt: Marinerad Fläskkotlett med bearnaise och potatisgratäng.
Dessert: Chokladfudgekaka med chokladsås och bärkompott.
Onsdag:
Förrätt: Gubbröra på Kavring med riven pepparrot.
Varmrätt: Lammrostbiff med rostad färskpotatis och jordgubbssalsa.
Torsdag:
Varmrätt: Kalventrecôte med Rostad paprikasås och potatispuré.
Dessert: Skogsbärspannacotta med vaniljkräm
Fredag:
Förrätt: Klassisk Toast Skagen.
Varmrätt: Vitlök- och parmesanöverbakad kycklingfilé med rostade rotfrukter och Tzatziki.
Lördag:
Varmrätt: Klassisk Wallenbergare med skirat smör, rårörda lingon och gröna ärtor.
Dessert: Jordgubbscheesecake med passionsfrukt.
