Chorizo med cous coussallad och vitlöksyoghurt
Kokt kolja med äggsås och kokt potatis
Isterband med persiljestuvad potatis
Stekt spätta med curryremoulad och kokt potatis
Fläskkarre med äppelkompott och rosmarinsås
Fiskgratäng med räkor och broccoli
Älgkalops med kokt potatis och rödbetor
Ugnsbakad sej med fänkål och apelsin
Vitlöksmarinerad Kycklingfile med ris och BBQ-salsa
Örtöverbakad Laxfile med saffransaioli
Förrätt: Kantarellsoppa med sidfläsk
Varmrätt: Halstrad lax med en Västerbottenostpuré, sauce verte och varma grönsaker
Varmrätt: Calvadosmarinerad Fläskfilé med rostade rotfrukter och äppelbearnaise
Dessert: Kaffepannacotta med punchmarinerade bär
Förrätt: Gubbröra på Kavring med riven pepparrot.
Varmrätt: Vitlöksmarinerad Kycklingfilé med tzatziki
Varmrätt: Fläskkottlett med potatisgratäng och pestobearnaise
Dessert: Hjortronpannacotta med vit chocklad
Förrätt: Skagen på Solrosbröd
Varmrätt: Älgentrecote med timjan och enbärssmör, rostad potatis och vitlökssky
Varmrätt: Helstekt biffrad med soltorkad tomatbearnaise och varma grönsaker
Dessert: Chocklad- och baileysmousse med citron