michael-browning-MtqG1lWcUw0-unsplash.jp
LOGO_1.png

Inne i Kåtan vill vi att våra gäster ska känna sig väl omhändertagna och bli serverade god mat.

Vår filosofi är enkelhet och kvalitet. Maten serveras utan snirklar och krusiduller. Här vet du vad du äter!

MENY 64°

FÖRRÄTTER

Kalix löjrom    /    175 kr

Serveras med rödlök, smetana och fröknäcke, örtsallad och citronolja. (Mjölkprotein)

 

 

Norrlandsplanka    /    195 kr

Ett urplock av lokalt producerade råvaror särskild utvalda för dagen.

 

VARMRÄTTER

Klassiskt plankstek med oxfilé    /    315 kr

200 g Tournedo av Oxfile serveras med pommes duchesse, sparris lindad i lapplandsbacon samt gurpi. Serveras med bearnaise, bakad tomat och rödvinssås.

 

Klassisk plankstek med halstrad vildlax    /    315 kr

Serveras med pommes duchesse, smörfräst sparris, bakad tomat samt en vitvinssås.

 

Smörslungad potatis gnocchi    /    205 kr

med frästa grönsaker, svamp och tryffelolja, toppas med örtsallad och västerbottensost.

DESSERT

Hemmagjord vaniljglass    /    130 kr

med varma hjortron från Lycksele serveras med havrecrunch.

 

Lingonmousse    /    105 kr

med ginmarinerade lingon, rullrån och rostad vitchoklad.

VINLISTA

64°

På 64° kan du få en ovanligt passionerad smak av Norrland. Och det är inte bara vilt som står på den rustika menyn. 64° transporterar dig nämligen till allt vad den norrländska naturen har att erbjuda, även i drinkväg. För dig som längtar efter genuin fjällvärme så finns den garanterat här, och den är öppen för alla.