Måndag
Förrätt
Skagenröra på brioche med tomatsalsa
Varmrätt
Helstekt kalvytterfilé med vispat svampsmör, primörer och friterad ostronskivling
Check-in: 16:00 | Check-out: 11:00
Check-in: 16:00 | Check-out: 11:00
Konferens · Mat
En tvårätters middag för varje vardag, komponerad av våra kockar med råvaror från norr. Välj dagens meny — eller berätta vad ni önskar, så anpassar vi.
Förrätt
Skagenröra på brioche med tomatsalsa
Varmrätt
Helstekt kalvytterfilé med vispat svampsmör, primörer och friterad ostronskivling
Förrätt
Västerbottensostsoppa toppad med rotfruktschips
Varmrätt
Vinbräserad oxkind med picklade senapsfrön, sötpotatispuré och kryddsotade morötter
Förrätt
Skagenröra på brioche med tomatsalsa
Varmrätt
Helstekt ryggbiff med vispat svampsmör, potatisgratäng och rödvinssky
Förrätt
Jordärtskockssoppa toppad med rotfruktschips
Varmrätt
Helstekt kalvytterfilé med vispat svampsmör, primörer och friterad ostronskivling
Förrätt
Västerbottensostsoppa toppad med rotfruktschips
Varmrätt
Ugnsbakad röding med potatispuré, friterad mandelpotatis, brynt smör och hollandaise
Menyn kan komma att ändras beroende på säsong och tillgång på råvaror. Vi anpassar alltid efter allergier och kostpreferenser.