64°

DINNER 64°

På Restaurang 64° möts du av en matupplevelse baserad på närproducerade råvaror från Lappland.
Vi erbjuder fisk från Malgomaj, kött direkt från samebyarna och svamp från urskogen i en unik miljö.

MENY 64°

FÖRRÄTTER

​

Kalix löjrom    /    175 kr

Serveras med rödlök, smetana och fröknäcke, örtsallad och citronolja. (Mjölkprotein)

Norrlandsplanka    /    195 kr

Ett urplock av lokalt producerade råvaror särskild utvalda för dagen.

​

VARMRÄTTER

​

Klassiskt plankstek med oxfilé    /    315 kr

200 g Tournedo av Oxfile serveras med pommes duchesse, sparris lindad i lapplandsbacon samt gurpi. Serveras med bearnaise, bakad tomat och rödvinssås.

​

Klassisk plankstek med halstrad vildlax    /    315 kr

Serveras med pommes duchesse, smörfräst sparris, bakad tomat samt en vitvinssås.

​

Smörslungad potatis gnocchi    /    205 kr

med frästa grönsaker, svamp och tryffelolja, toppas med örtsallad och västerbottensost.

​

​

DESSERT

​

Hemmagjord vaniljglass    /    130 kr

med varma hjortron från Lycksele serveras med havrecrunch.

Lingonmousse    /    105 kr

med ginmarinerade lingon, rullrån och rostad vitchoklad.

På 64° kan du få en ovanligt passionerad smak av Norrland. Och det är inte bara vilt som står på den rustika menyn. 64° transporterar dig nämligen till allt vad den norrländska naturen har att erbjuda, även i drinkväg. För dig som längtar efter genuin fjällvärme så finns den garanterat här, och den är öppen för alla.